尾道ラーメンの特徴 その2
尾道市に隣接する福山市でもこの特徴を持ったラーメンが古くから作られており、「尾道ラーメン」と「笠岡ラーメン」の中間の特徴を持った「福山ラーメン」というものが存在する。しかし、尾道ラーメンが全国から注目されたことで、尾道の味に近づけたり、「尾道ラーメン」と名乗り営業する店が増え、地元では「尾道ラーメン」という呼称に反発を感じる人もいる。
ちなみに、お土産用として「尾道ラーメン」という名で発売した阿藻珍味は福山市のメーカーである。
Category: 尾道ラーメン
尾道市に隣接する福山市でもこの特徴を持ったラーメンが古くから作られており、「尾道ラーメン」と「笠岡ラーメン」の中間の特徴を持った「福山ラーメン」というものが存在する。しかし、尾道ラーメンが全国から注目されたことで、尾道の味に近づけたり、「尾道ラーメン」と名乗り営業する店が増え、地元では「尾道ラーメン」という呼称に反発を感じる人もいる。
ちなみに、お土産用として「尾道ラーメン」という名で発売した阿藻珍味は福山市のメーカーである。